A Prefeitura de Mafra, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Interior, está promovendo o treinamento de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos através de uma parceria entre o SENAR/SC, o Sindicato Rural de Mafra e o Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A capacitação aconteceu nos dias 19 e 20 de maio, no Parque de Exposição.
A capacitação surgiu a partir de uma demanda dos próprios estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal, que demonstraram interesse em ampliar conhecimentos, qualificação e segurança nos processos de manipulação de alimentos. A partir dessa necessidade, o SENAR/SC uniu esforços com o Serviço de Inspeção da Secretaria Municipal de Agricultura para viabilizar o treinamento voltado aos produtores, agroindústrias e manipuladores do município.
Qualidade e segurança
Nesta primeira turma participaram uma produtora de queijo, funcionários dos mercados Mig, Avante Mix e Willner Plus, além de um feirante regularizado. A iniciativa foi recebida de forma positiva pelos participantes, reforçando a importância da qualificação contínua para garantir qualidade e segurança alimentar à população.
De acordo com a Secretaria Municipal de Agricultura e Interior, novas turmas deverão ser organizadas futuramente, ampliando o trabalho de educação sanitária e capacitação no município. Sobre a importância da capacitação, o secretário Thiago Fuchs declarou: “sabemos o quanto é importante termos pessoas capacitadas para termos qualidade de mão de obra qualificada trabalhando com os alimentos que serão proporcionamos para o consumidor final”.
A secretaria agradeceu à nutricionista Veridiana Zuleica Marx pela dedicação, compartilhamento de conhecimento e condução das atividades durante o curso.
