Cerca de 16 produtores do município de Mafra participaram nos dias 5 e 6 de fevereiro, do curso de qualidade do leite, primeiro do ano promovido em parceria entre o município, SENAR e Sindicato Rural.  As aulas teóricas foram ministradas no Recanto Padre Francisco Hable, no São Lourenço e as práticas na propriedade de Erico Liebl.

QUALIDADE DO LEITE

A ministrante do curso, professora Ivonilda Pires de Morais abordou os seguintes temas relativos à melhoria da qualidade do leite produzido nas propriedades rurais:

– Cadeia Produtiva do Leite;

– Sistema de produção de gado leiteiro;

– Programa Nacional de Qualidade do Leite;

– Importância da sanidade da vaca leiteira;

– Cuidados e higiene na ordenha;

– Importância do resfriamento na manutenção da qualidade do leite;

– Higiene do equipamento de ordenha e de resfriamento