Ingredientes: – 2 pacotes de molacha Maria – 250g de açúcar – 250g de manteiga – café bem forte.
Modo de preparo: Bater na batedeira o açúcar com a manteiga amolecida, até ficar uma pasta branquinha e bem macia. Fazer um café bem forte, colocar num prato de sopa e deixar esfriar. No recipiente do bolo, colocar a primeira camada de bolachas embebidas em café. Aqui é preciso cuidado para não embeber demais e elas ficarem moles e quebrarem, é só para dar uma passadinha rápida no café. Fazer uma camada de bolachas emebidas em café e cobrir essa camada com a pasta anterior, alisando para ficar uniforme. Ir colocando camadas de bolacha e cobrindo com a pasta, como se fosse um muro (daí o nome de Bolo de pedreiro). Depois de cobrir a última camada com a pasta, cobrir também as laterais, deixando tudo branquinho e polvilhar com bolacha triturada. Levar à geladeira por no mínimo 5 horas. O ideal é fazer de véspera.
