Em 2013 o município investiu R$ 493.410,91 mil em gêneros alimentícios para atender a 5.782 alunos que desfrutam diariamente da merenda escolar, totalizando 9.962 refeições/dia da educação infantil ao ensino fundamental. Além de recursos próprios investidos, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) repassou ao município em 2013, R$ 574.160,00. Estima-se que o investimento em alimentação escolar foi de mais de R$ 1 milhão.
Números
As unidades escolares municipais estabeleceram no ano passado cronograma de trabalho de 200 dias letivos, ou seja, em média, 20 dias ao mês, totalizando 10 meses no ano. De acordo com estas informações, as 29 escolas municipais fornecem aos alunos de educação infantil e ensino fundamental mais de 1,5 milhão de refeições ao ano (1 milhão 265 mil para educação infantil e 605.490 para o ensino fundamental).
Produtos da agricultura familiar
A lei nº 11.947/2009 determina a utilização de, no mínimo, 30% dos recursos repassados pelo FNDE (para alimentação escolar, na compra de produtos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações).
De acordo com dados da Secretaria de Educação, em Mafra, este percentual atualmente ultrapassa os 60%. Segundo a nutricionista do município, Giovana Andréa Zanini Kundlatsch, a educação dá prioridade a produtos orgânicos e à variedade. “Mel, feijão, suco de uva orgânico, produtos integrais (arroz, pão, macarrão), cereal, castanha, uva passa, iogurte e leite são alguns dos alimentos que compõem a merenda escolar”, explicou. Ela contou ainda que durante o ano são elaborados três cardápios, a fim de oferecer produtos sazonais. “Neste mês, por exemplo, acrescentamos melancia e peixe à alimentação. Já em julho teremos pinhão”, destacou Giovana.
Ressalta ainda que a utilização de produtos da agricultura familiar oferece às crianças alimentos mais saudáveis, oriundos da própria região. Além de uma alimentação variada e balanceada para os alunos, os recursos investidos para aquisição de produtos são locais, valorizando também o produtor rural.
