Barrinha de cereal

Publicado por Márcia Schafhauser - 22/04/2014 - 09h43

Ingredientes: – 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim – 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo – 1/2 xícara (chá) de glucose de milho – 1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele –  4 xícaras (chá) de cereal matinal em bolinhas sabor chocolate – 340g de chocolate meio amargo picado.

Modo de preparo: Em uma panela, misturar o creme de amendoim, o açúcar mascavo, a glucose de milho. Levar ao fogo baixo sempre mexendo ate que comece a borbulhar, desligue o fogo. Acrescente o amendoim e o cereal, misture e coloque em um recipiente 19 x 28 cm untado com manteiga. Deixe esfriar completamente. Derreta o chocolate, espalhe sobre a mistura e deixe esfriar novamente. Corte as barrinhas no tamanho que desejar.

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