Ingredientes:

– 1 panetone

– 400g de creme de leite

– 100g de açúcar de confeiteiro

– 150g de frutas cristalizadas mistas

–  100g de chocolate em barra

– 2 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo:

Corte uma tampa na parte superior do panetone e cave-o internamente deixando uma beirada de massa meio espessa. Numa tigela, bata bem o creme de leite com o açúcar de confeiteiro, junte o rum, o chocolate cortado em lâminas, as frutas cristalizadas picadinhas e um pouco do miolo (esfarelado) retirado do panetone. Misture tudo muito bem, mas delicadamente. Recheie o panetone com esta mistura e leve à geladeira, de preferência de um dia para o outro. Sirva gelado.