Ingredientes: – 300g de pêssegos em calda – 1 xícara (chá) de açúcar – 1 envelope (12 gramas) de gelatina em pó sem sabor – 1 xícara (chá) de calda de pêssegos – 1 lata de creme de leite – 4 claras.

Modo de preparo: Hidrate a gelatina em metade da calda e dissolva na outra metade que deve estar bem quente. Bata no liquidificador os pêssegos com o açúcar, a gelatina morna e o creme de leite até misturar bem. Adicione as claras batidas em neve. Coloque a mousse em tacinhas, cubra-as com papel filme e leve-as à geladeira por 4 horas ou até a mousse endurecer. Decore com fatias de pêssegos em calda e cerejas. Sirva bem gelado.