Ingredientes:
– 10 filés de cação
– suco de 2 limões
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de leite
– farinha para empanar
– óleo para fritar
– sal e pimenta do reino a gosto
– alho bem triturado (opcional).

Modo de preparo:
Tempere os filés do peixe com o suco de limão, sal, pimenta do reino e alho. Deixe marinar durante 30 minutos. Numa tigela, misture os ovos com o leite. Passe os filés na farinha de trigo e depois na mistura de ovos. Frite em azeite quente até ficarem dourados. Coloque os filés fritos em papel absorvente para retirar o excesso e reserve-os em recipiente aquecido até o momento de servir. Dica: O peixe vai muito bem acompanhado de molho tártaro. Substitua o cação por outro peixe de sua preferência.