Ingredientes:
– 12 bananas nanicas;
– ½ xícara (chá) de vinho;
– 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina);
– 1 xícara (chá) de açúcar;
– 6 ovos batidos.

Modo de preparo:
Coloque as bananas numa panela, cubra levemente com água e cozinhe até ficarem macias. Escorra numa peneira, junte o vinho e a manteiga. Bata bem. Acrescente o açúcar e os ovos batidos. Bata vigorosamente e despeje a mistura numa fôrma (capacidade 2 litros) caramelizada. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura baixa, e asse durante aproximadamente 45 minutos.